Safran Indisches Spezialitätenrestaurant Bremen

Vorspeisen

Alle Gerichte werden mit Joghurt-Minzsauce und pikantem Mango-Chutney serviert.

Gemüse Pakora (vegan)

Variation aus Gemüse in gebackenem Kichererbsenmehlteig

5,50 €

Paneer Pakora

indischer Rohmilchkäse in gebackenem Kichererbsenmehlteig

6,00 €

Chicken Pakora

Hühnerfleischstreifen im Kichererbsenmehlteig

6,50 €

Gemüse Samosa

mit Gemüse gefüllte Teigtaschen

5,50 €

Gobi Pakora

Blumenkohl in gebackenem Kichererbsenmehlteig

5,50 €

Onion Pakora (vegan)

Zwiebelringe in gebackenem Kichererbsenmehlteig

4,50 €

Mix Pakora Vegetarisch (2 Personen)

Gemüse und Käse in gebackenem Kichererbsenmehlteig

9,50 €

Mix Pakora Fleisch (2 Personen)

Hühnerfleisch und Fischstücke in gebackenem Kichererbsenmehlteig

10,90 €

Tandoori Spezialitäten

Tandoori Chicken

Hühnerschenkel in gewürztem Joghurt

12,50 €

Chicken Tikka

Hühnchenbruststücke mit gewürztem Joghurt

14,00 €

Lamm Tikka

marinierte Lammfleischstücke

15,50 €

Hariyali Tikka

Hühnchenbruststücke in einer Minz-Koriander-Joghurtsauce

14,50 €

Safrani Tandoori Platte

mit einer Variation aus allen Köstlichkeiten

18,50 €

Hähnchen Spezialitäten

Chicken Curry

Hähnchenbrust in einem Curry aus Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

13,50 €

Butter Chicken

Hähnchenbrust in Joghurt mariniert mit einem Curry aus Butter und Tomaten

14,50 €

Chicken Palak

Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat und Zwiebeln

14,50 €

Chicken Korma

Hähnchenbrustfiletstücke mit geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme und Sahne

14,50 €

Chicken Mango

Hähnchenbrustfilet in einem Curry aus geriebenen Mandeln, Sahne, Kokoscreme und Mango

14,50 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenfeisch mit Kartoffeln, Curry aus rotem Chili und scharfer Vindaloosauce

14,50 €

Chicken Tikka Masala (scharf)

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Tikkasauce

14,50 €

Kadai Chicken (scharf)

zartes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und typisch indischer Sauce

14,50 €

Murgh Nilgiri (scharf)

zartes Hähnchenbrustfilet mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersauce aus Kokosmilch, grünem Chili, Minze und Spinat

14,90 €

Lamm Spezialitäten

Alle Lamm-Spezialitäten werden mit Lammfleisch zubereitet.

Lamm Korma

mit geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme, Sahne und Safran

15,50 €

Lamm Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln und Vindaloosauce

15,90 €

Lamm Tikka Masala (scharf)

mariniertes Lammfleisch mit Tikkasauce

15,50 €

Lamm Palak

mit Blattspinat

15,50 €

Lamm Madras (scharf)

in Knoblauch-Ingwer-Currysauce

15,50 €

Dal Gosht (scharf)

mit indischen Linsen und gewürztem Curry

15,50 €

Lamm Mango

in einem Curry aus geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme, Sahne und Mango

15,50 €

Fischgerichte

King Prawn Tikka Masala (scharf)

Garnelen in Tikkasauce

19,50 €

Prawn Curry

Garnelen mit Paprika, Zwiebeln und einem Curry aus Ingwer und Knoblauch

17,50 €

Fish Masala

Rotbarschfilet mit ausgewählten Gewürzen und Spezialsauce

14,50 €

Enten Spezialitäten

Alle Enten-Spezialitäten werden mit Entenbrustfilet zubereitet.

Ente Masla (scharf)

in indischer Masalasauce

15,90 €

Ente Mango

mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

15,90 €

Ente Karahi (scharf)

mit frischem Gemüse

15,90 €

Reisgerichte

Alle Reisgerichte werden mit Basmatireis, Rosinen und Cashewkernen zubereitet.

Vegetable Biryani

mit Gemüse

13,50 €

Chicken Biryani

mit Geflügelfleisch

14,50 €

Vegetarische Gerichte

Navratan Curry (mild)

Gemüse mit Rosinen, Cashewkernen und mildem Curry

12,50 €

Saag Paneer (mild)

Blattspinat mit pasteurisiertem Rohmilchkäse und mildem Curry

12,50 €

Mixed Vegetable Masala (vegan)

mit frischem Gemüse nach indischer Art

12,50 €

Malai Köfte

Gemüsebällchen mit einem Curry aus geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme und Sahne

12,50 €

Alu Chana Masala (pikant, vegan)

Kichererbsen und Kartoffelwürfel mit pikanter Currysauce

12,50 €

Kadai Paneer (scharf)

hausgemachter Käse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und typischer Sauce

12,50 €

Shahi Baingan

Auberginen in Mandelsauce mit hausgemachtem Käse und Ingwer

12,50 €

Dal Makhani

indisches Nationalgericht mit Butter und Linsen nach Wahl

12,50 €

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Safran Indisches Spezialitätenrestaurant

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